都市者的凝視—The Urbanist Gaze

最近煮菜煮的有點膩，每天都要花心思想到底要煮什麼，
雖然每餐大概作一道菜至兩道菜就打發過去，
但是發現這樣一餐料理的時間下來，不但得花上一個小時，
吃飯洗碗又花半個小時，最後吃完了還會想睡覺，真是得不償失，
所以今天下定決心，要一次將三頓飯的時間節省下來，
我決定煮一次菜做成三個便當，這樣就可以畢其功於一役，
今天晚上花了一個小時又十分鐘煮了三道菜，
煮完之後，充分體驗到當初小時候媽媽準備便當的那種感覺，
還得將菜跟便當的位置配置好，看起來才會比較好吃。

以下就是三道菜色的料理方法：
（一）芥蘭牛肉：
準備工作：
         將牛肉切絲後，用麻油、醬油、米酒醃一下，
         將芥蘭洗淨切段
         蒜頭切片
料理方式：
         先放油及蒜頭進去鍋內爆香，之後將醃好的肉絲丟入鍋中快炒，
         肉絲炒熟後，再將芥蘭放入鍋中翻炒一下，並放鍋蓋悶一下，
         之後再加烹大師及鹽調味，翻炒一下便可起鍋。

（二）義式香料鮭魚
準備工作：
         先將鮭魚片抹鹽後置於盤中
         灑上Italy Seasoning及Garlic Powder
         滴上幾滴檸檬原汁
料理方式：
         將盤置於電鍋內，放一杯水於外鍋，蒸熟即可

（三）麻油花雕蝦
準備工作：
         將蒜頭切片及切好薑絲
料理方式：
        用麻油熱鍋，置入薑絲及蒜頭爆香
        之後將蝦放入鍋中，稍微翻炒一下後加入花雕酒，
        花雕酒要略淹過蝦子的高度，再翻炒一會後，
        用鍋蓋悶煮一下，置入鹽巴調味即可起鍋。