都市者的凝視—The Urbanist Gaze

最近暮然回首，發現自己的網誌上怎麼都是便當文！ = =a
唉！生活除了便當之外，果然沒有別的樂趣可言了，
話說今天本來只是在想要怎麼料理豬排，
因為上次已經做了茄汁豬排，所以這次想換點新花樣，
改試看用滷的好不好吃，因為要滷，所以也不能太單調只魯豬排，
所以我就用現成的材料當滷料下去滷了，
所以最後滷料共有排骨、小雞腿、滷蛋、香菇跟雞胗五項，
另外再配上兩道菜，就變成了我的滷料主題便當

一、滷味
1.肉先用醬油跟酒醃一下，切好蔥、薑、蒜、辣椒備用
2.起油鍋先報香蔥薑蒜，再把肉放進鍋裡拌炒一下
3.將油鍋內的東西及其他滷料放入鍋子（可放入電鍋的那種）裡，加上醬油、米酒、水
4.放進大同電鍋內，外鍋用兩杯水燉煮。

二、培根炒白菜
作法同前一篇的培根炒青江菜

三、義式炒蘑菇
1.將蘑菇洗淨切片
2.起油鍋，用蒜頭爆香，並加入蘑菇扮炒
3.加入義式香料（Italian seasoning, Garlic Pepper）均勻攪拌即可